面粉指的是我们传统意义上所说的由小麦磨成的粉末，面粉从等级上可以分为特等粉、一等粉、二等粉。从蛋白含量上可以分为高筋粉、中筋粉、低筋粉，高筋粉颜色较深，手不易抓取成团状，面粉光滑且活性较高主要用于制作面包；中筋粉颜色呈乳白色，粉体较松散，一般市面上无特别说明的面粉都为中筋面粉，主要用于制作包子、馒头、面条；低筋粉颜色较白，由于蛋白质含量低，所以面粉的筋性较弱，主要用于蓬松酥软的西点和蛋糕。由于面粉的含水量约为13.5%左右，含水量的多少直接关系到制作后面包、包子、糕点等食物的形状和口感，所以许多面粉生产企业和厂家对面粉的含水量检测都非常严格。如何快速便捷的检测面粉中的含水量不但能节省企业的时间和人力成本，而且大大提高了企业的生产效率。
面粉水分仪测试原理和参数
通过环形石英钨卤红外线环形灯加热方式可直接从面粉内部加热，从而使产品中的水分被蒸发出来。采用进口的称重传感器，测量精度高、稳定性好、故障率低；优良独特温控加热系统，使其加热均匀，形成平衡循环，实时监测水分流失，使结果更.我们欢迎广大面粉生产以及加工行业、面粉厂邮寄样品给我们进行检测服务，我们为免费为您提供准确的检测报告
型号 BOS-180A
zui大称重; 120g
称重精度; 0.001g（1mg）
水分解析; 0.01%
测量数据; 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量
测量范围 0-100%水分
秤盘尺寸(mm) Φ90（不锈钢）
加热温度范围(℃) 40~~200（增温1°C）
干燥程序 标准加热方式
停机方式 自动停机、计时停机
设定时间 0~99分 间隔1分钟
功率; 600W
电源; 220V
选配 打印机 秤盘
包装尺寸(长*宽*高)(mm) 510*380*480
净重 约4kg
面粉水分仪测试方法
测试样品1：用实验勺提取*克面粉，置于不锈钢托盘中，用实验勺将面粉平铺均匀，温度设置135℃用仪器进行加热，约10分钟后检测结束，检测数据显示13.79%；
测试样品1：为了检测仪器的性，待仪器温度降至50℃以下时进行第二次测量，用实验勺提取*克面粉，置于不锈钢托盘中，用实验勺将面粉平铺均匀，温度设置135℃用仪器进行加热，约10分钟后检测结束，检测数据显示13.86%；
水分仪测试记录
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温度（℃） | 样品克重（g） | 检测时间（min） | 检测数据（%） | 剩余克重（g） | 备注 |
| 千分之一 | 120 | * | 10 | 13.79 | 自动模式 | |
| 千分之一 | 120 | * | 10 | 13.86 | 自动模式 |
面粉水分仪测试注意事项：
1、请在产品使用说明书规定的环境条件下使用，仪器在运行过程中请勿敲击或震动工作台。
*2、摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上，不要简单地用一个球型或方形，可分割成若干个小部分平铺，平铺时尽量用勺子轻轻铺开，切勿用力触碰样品托盘。
3、仪器在使用前放置于平整的工作台上，保证仪器水平放在测量台面上。
4、温度设置不宜太高120度即可，温度太高容易导致面粉烤糊变焦。
5、在加热烘干过程中，环形加热元件和其防护玻璃的温度会达到200℃。因此请勿打开或接触加热单元。如需要打开请断开电源并等待，直至其完全冷却。
6、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。
ymf
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